Как начисляется стаж работы, если работаю по совместительству сразу в трёх местах?

Вячеслав, здравствуйте. Очень интересный вопрос. Прямого ответа Вы не найдете в Трудовом кодексе. Но решение в любом случае есть. Во-первых, даже при работе по совместительству по желанию работника работодатель вносит записи о работе в трудовую книжку. Т.е. в трудовой книжке у Вас вполне может быть запись со всех трех мест работы. Это не запрещено.

Теперь к вопросу о трудовом стаже. Он у Вас по всем местам работы так и начисляется.

А во-вторых, одно из этих трех мест может вполне стать основным, если Вам это выгодно. Просто Вам надо определиться, как Вы хотите.